Ricette Marchigiane merenda

Hai mai assaggiato la deliziosa pizza con i grasselli? La saggezza popolare ci dice che: “Del maiale non si butta via niente”. Ed è proprio così. I grasselli (in jesino grascelli nel …

Le pastarelle de “lo vatte” e de “lo mete” (nel periodo della trebbiatura e della mietitura in dialetto marchigiano)  rievocano nella memoria dei più anziani momenti di gioia e condivisione. Questi biscottini …

La Pasqua si avvicina e con l’occasione ti voglio presentare una ricetta tradizionale davvero gustosa, quella dei caciù marchigiani (in dialetto) o calcioni marchigiani.  Quella che ti descriverò ora è la ricetta …

Non è una pizza e neanche una piadina, è la Crescia Marchigiana, tipica dell’entroterra marchigiano. Mia nonna, nei giorni freddi quando si accendeva il camino, me la preparava spesso e per me …

Ma quanto sono buoni i maritozzi da 1 a 10? 100! C’è qualcuno che ancora non li conosce? Non sapete cosa vi perdete! I maritozzi marchigiani sono delle brioches morbidissime, dei panini …

Uno dei dolci tipici del Carnevale sono le cresciole marchigiane. Dolce tipico del Carnevale e anche di tanti momenti di festa, ecco una deliziosa e semplicissima ricetta per una merenda perfetta. Difficile …

Oggi ti presento la ricetta di una delizia del nostro territorio, i Calcioni alla ricotta chiamati anche caciuni, cacioni, piconi. Le Marche sono una regione davvero al plurale, al plurale anche nelle tradizioni …

Conosci la storia antichissima della Crescia sfogliata di Urbino? Se la risposta è no, te la voglio raccontare! L’antichissima storia della Crescia Sfogliata di Urbino La storia di questa delizia ci parla …

Entrare in casa e sentire il profumo del pane credo sia una delle più belle e piacevoli sensazioni al mondo. Si corre tutto il giorno dietro a mille cose e mille pensieri ma …

Proprio qualche giorno fa ti ho raccontato le meraviglie di Urbania, un paesino davvero delizioso, uno scrigno pieno di tesori non soltanto artistici ma anche culinari.  E sì perché  durante il nostro …