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Ricette cucina marchigiana

Nelle Marche dopo Sant’Antonio (17 Gennaio) si inizia a pensare al Carnevale. Nel periodo dei travestimenti e dell’allegria ma anche quello dell’abbondanza che precede il tempo di penitenza della Quaresima sono davvero tanti i dolci che riempiono le tavole marchigiane.…

I Passatelli sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna, ma la ricetta è molto nota anche nelle Marche. Oggi, grazie alla collaborazione di Adele Cerisoli, chef del ristorante La Palomba di Mondavio, ti racconto come preparare questo piatto delizioso! Una ricetta povera…